Master of Science in the field of Food Safety and Toxicology

所属信息

所属学校
香港大学
所属院校
HKU Faculty of Science

基本信息

项目时长
1年
学费估算
180000

申请截止日期

  • 秋季
  • 常规
    4.3
  • 其他

申请信息

IELTS要求

6.00 L:5.50 R:5.50 S:5.50 W:5.50

工作经验要求

官网没有明确说明

Prerequisite

应持有本大学的理科学士学位,或持有本大学或为此目的接受的其他类似机构颁发的同等水平的资格证书。
持有生理学、生物化学、食品科学、生物技术、化学、生物科学、临床实验科学、环 境科学、药理学或其他相关学科学士学位者将优先考虑shall hold a Bachelor’s degree in science of this University or a qualification of equivalent standard from this University or another comparable institution accepted for this purpose
Preference will be given to those who hold a Bachelor degree in physiology, biochemistry, food science, biotechnology, chemistry, biological sciences, clinical laboratory science, environmental sciences, pharmacology or other related discipline

适宜学生

这是一个为期一年的全日制研究生课程,由生物科学学院提供。其目的是在涉及一般毒理学、食品毒理学、监管毒理学和食品安全管理的多学科领域提供全面和高级培训。该课程的重点是食品安全的观点。它强调在识别、安全评估和监管人类在生活环境中和通过饮食摄入食品接触潜在危险化学品和病原体方面的基本知识和实践技能。

特点

1 - 毒理学原理I - Principles of toxicology I
2 - 毒理学原理II - Principles of toxicology II
3 - 毒性测试和危害评估方法 - Toxicity tests and hazards evaluation methods
4 - 监管毒理学:风险评估、风险管理和沟通 - Regulatory toxicology: risk assessment, risk management and communication
5 - 食品中的化学和微生物危害 - Chemical and microbial hazards in food
6 - 食品安全管理 - Food safety management
7 - 项目 - Project
项目官网